Какао масло CALLEBAUT MYCRYO (Бельгия)
Вес: 50 грамм
Страна призводитель: Бельгия
Mycryо — 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка.
Натуральное какао-масло Mycryo - это кристаллизированный порошок, с помощью которого можно темперировать и прекристаллизировать шоколад.
Способ применения: растопить шоколад до 40-45°С, дать остыть до 34°С, добавить Mykryo из расчета 1% на 10г шоколада, перемешать, после поддержить в температуре 31°С.
Информация для заказа
- Цена: 160 ₴


