Декстроза, 100 грам
19 ₴
- В наявності
В наявності
19 ₴
Декстроза, 100 грамБілий кристалічний порошок зі слабким солодким смаком. Розчиняється у воді при 20°С.його розчинність швидко збільшується при зростанні температури і дорівнює температурі сахарози 55°С. може темніти при нагріванні. Допомагає налаштувати колір печива.
Кондитерські вироби:
- допомагає зберігати цукор в деяких продуктах;
- допомагає коригувати фарбування продуктів, що містять молочні білки;
- підсилює фарбування продуктів, що містять молочні білки;
- підсилює смак фруктів;
- допомагає уникнути кристалізації сахарози. У приготованих цукрових начинках створює свіже відчуття, підсилює аромати.
Інформація для замовлення
- Ціна: 19 ₴